MH01 – Mollet de Peralada: Willkommen in der wunderbaren Welt des architektonischen Erbes und der Spitzengastronomie . Wir präsentieren Mollet de Peralada , einen Ort, der nicht nur wegen seiner Lage inmitten von drei Naturparks reizvoll ist, sondern auch ein historischer Schatz ist, das Haus aus Zuckerrohr und Flusssteinen, das vor mehr als 300 Jahren erbaut wurde.
Diese Einrichtung wurde komplett renoviert , wobei die Essenz ihrer alten Bauweise erhalten blieb und sie an die Bedürfnisse des modernen Lebens angepasst wurde. Dieses Restaurant besteht aus drei gemütlichen Räumen, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit und Atmosphäre, und bietet Platz für maximal 35 Gäste.
Der erste Raum auf der rechten Seite ist der Hauptraum, in dem Sie in traditioneller und gemütlicher Atmosphäre die wunderbaren Speisen des Küchenchefs genießen können. Dieser Raum verfügt über sechs große Tische mit einer Größe von einem Meter mal einem Meter, einen Gegenschrank und eine alte Küche, die als Dekoration dient.
Der zentrale Raum ist die Halle mit einer elektrischen Eingangstür , die sich automatisch öffnet, wenn sie die Ankunft von Gästen erkennt. Auf der linken Seite befinden sich zwei Badezimmer mit einer Wartebank und hinter den Eingangsvorhängen drei weitere Tische gleicher Größe, an denen Sie ein privates Abendessen oder Mittagessen genießen können.
Der dritte Raum verfügt über zwei Tische und eine Brandschutztür mit elektronischem Sensor, die zum Arbeitstischbüro des Küchenchefs oder manchmal zu den Gästen führt, wenn diese reserviert sind. Dieser Raum ist mit einer Kaffeemaschine, einer Gläserspülmaschine, einem Wein- und Getränkekühlschrank und einer professionellen Küche ausgestattet, die auf den Millimeter genau für komfortables und präzises Arbeiten ausgelegt ist . Präzisionsöfen , Zentralküche, Kühlschränke, Eiscreme-Gefrierschrank, Geschirrspülmaschine und Topfspüle – alles, was Sie für die Zubereitung der erlesensten Gerichte benötigen.
Das Obergeschoss ist mit einem Gabelstapleraufzug und einer Treppe ausgestattet, die zu einem Büro mit zwei Kühlschränken und einem industriellen Gefrierschrank, einem gekühlten Weinkeller, einer Speisekammer, einem Personalraum mit Schließfächern, zwei Badezimmern und zwei Duschen führt. Darüber hinaus gibt es einen privaten Teil, der als Apartment genutzt wird, mit zwei Doppelzimmern , einem Wohnzimmer mit offener Küche, einem Ankleidezimmer mit Bad und einer italienischen Dusche.
Auf der Rückseite des Restaurants können Sie die 193 m2 große bebaubare Terrasse mit Pergola und einem antiken Brunnen genießen. Auf der Terrasse gibt es einen überdachten Schuppen, der als Waschküche dient, und einen geschlossenen Geräteschuppen. Die Pflanzgefäße mit ihren Ranken und Blumen schaffen eine entspannte Atmosphäre in dieser geschlossenen Sackgasse, einen ruhigen und stillen Ort.
Der öffentliche Parkplatz der Stadt mit mehr als 30 Stellplätzen befindet sich vor dem Restaurant. Dieser Raum kann in ein Stadthaus oder ein ländliches Bauernhaus umgewandelt werden und es können bis zu vier Etagen gebaut werden, wobei sich zwei Etagen hinter der Terrasse befinden. Dieser Ort ist ideal für Feiern und Catering sowie andere damit verbundene Geschäfte.
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